היינות שבתפריט מסודרים לפי המאפיין הבולט, שנותן את הטון, ועוזר להבין את טעם היין ואת חווית השתייה.
צעיר | בעל גוף קל, מאוזן ונעים לשתייה, ללא טעמים מודגשים מדי, מעודן.
קריספי | שיש בו דגש על חמיצות וחדות טעם, מלווה מצוין למאכלים.
גוף קל | בעל צבע הנוטה לשקיפות, ארומות פרחוניות וטעמים מרחפים.
פירותי | שטעמי הפרי הבשל שבו בולטים ומובילים, עשיר ומענג, ובעל חמיצות נמוכה יחסית.
ללא עץ | אלגנטי, מורכב ובעל רבדים, אשר אינו מתאפיין בנוכחות טעמי חבית.
עם עץ | טעמי ההתבגרות בחבית בולטים ודומיננטים, חמאתי, קלוי, אגוזי, ולעיתים מעושן.
קלאסי | קלאסי בטעמיו, הרמוני ואינו נמשך למאפיין ספציפי אחד. עשוי ברמה גבוהה ומדויקת.
טרואר | חד פעמי ומיוחד, המיוצר רק באזור המסוים בעולם, בו כל מתכנסים כל המשתנים הטבעיים.
מתיישן | שטעמי היישון בבקבוק ניכרים בו. ריכוז, חמצון, אדמתיות, טאנינים רכים וסיומת ארוכה וקטיפתית.
מודרני | מבעבע שמדגיש את טעמי הפרי, רענן וקל.
מסורתי | מבעבע המשלב את טעמי השמרים, מורכב, בעל רבדים ועמוק, עם אורך טעם מרשים.
טבעי | מבעבע קופצני ועז טעמים, אשר מבוקבק עם שאריות השמרים.
לבן/ קלאסי | הר אודם 'וולקני' שרדונה // ישראל …. 54 / 181
יין המורכב משילוב של 3 חלקות של שרדונה בצפון רמה"ג. התיישן ותסס על שמריו במשך חמישה חודשים בחביות ביקב. עם טעמים מובחנים של תפוח עץ ירוק , ופסיפלורה.
לבן/ פירותי | פוג'יו אל טזורו 'סולסולה' ורמנטינו // איטליה …. 67 / 226
עשוי ענבי ורמנטינו מטוסקנה. שופע בניחוחות פרחוניים, לצד משמש ובננה. עם אופי פירותי ועוצמתי בחך המאוזן בחמיצות טובה, אשר ממשיכה עד לתום הסיומת הארוכה והדומיננטית
רוזה/ קלאסי | אקר 'רוסה פון אקהוף' // אוסטריה …. 58 / 196
רוזה עסיסי עשוי מענבי צוויגלט ומרלו. יין מושלם לשתייה לצד מגוון מאכלים, ישיר ומדויק. מבית יקב הפועל כבר 400 שנה במזרח אוסטריה שנוסד על ידי יוהאן אקר.
אדום/ קלאסי | גבעות מחול הכרמים // ישראל …. 64 / 213
עשוי פטי ורדו, קברנה סובניון, קברנה פרנק ומרלו, מכרמים בשומרון 'ההר המרכזי', בגובה 900-700 עם יישון בחביות עץ אלון צרפתי של 12 חודשים. עוצמתי, מורכב ומתובל.
אדום/ טרואר | דומיין נינו רואיי אדום 'לה בר' // צרפת …. 75 / 255
פינו נואר מאזור רואיי בבורגון, מגבעה בשם 'לה בר'. ניחוחות של פירות שחורים לצד ניואנסים תבליניים. יין זה עוצמתי מחד אך גם לא כבד ושומר על רעננות מאידך, ומשקף היטב את מוצאו.
עתיר ידע 4, כפר סבא
077-4447039
שעות פעילות:
שני – רביעי 17:00-00:00
חמישי – שבת 17:00-00:30
הפי האוואר
כל יום בין 17:00-19:30
כל יום בין 17:00-19:30
הנחה על תפריט האוכל ותפריט היין