WINES

תפריטי יינות

אריאנה אדישן
Arianna Edition

במהלך עבודתנו השוטפת יחד יקבים ישראלים נתקלים ביינות נפלאים וייחודיים שבא לנו לתת עליהם זרקור מיוחד ובולט. לזרקור זה אנחנו קוראים 'אריאנה אדישן' – מהדורת יין קטנה וחד פעמית, עם מספר בקבוקים מוגבל (מאוד) שניתן להזמנה לשולחן אצלנו בבר, או ברכישה הביתה.

המהדורה הראשונה אותה אנו מציגים הינה פרי שיתוף הפעולה עם יקב 'רמת נגב' הדרומי. היקב המשפחתי שהפך זה מכבר ללהיט ישראלי מוכר, ואוצר בתוכו את כל מה שיפה וישראלי בימים מורכבים אלה.

 

אריאנה אדישן לבן 2023 …. 48 / 149

עשוי ענבי פינו גרי ומאופיין בטעם עסיסי ורענן.

 

אריאנה אדישן אדום 2022 …. 54 / 169  

עשוי בלנד ייחודי של פטי ורדו וסירה בשתי שיטות ייצור המבטיחות מורכבות טעם ואלגנטיות.

 


לבן/ קלאסי | הר אודם 'וולקני' שרדונה // ישראל …. 54 / 181
יין המורכב משילוב של 3 חלקות של שרדונה בצפון רמה"ג. התיישן ותסס על שמריו במשך חמישה חודשים בחביות ביקב. עם טעמים מובחנים של תפוח עץ ירוק , ופסיפלורה.  

לבן/ פירותי | פוג'יו אל טזורו 'סולסולה' ורמנטינו // איטליה …. 67 / 226
עשוי ענבי ורמנטינו מטוסקנה. שופע בניחוחות פרחוניים, לצד משמש ובננה. עם אופי פירותי ועוצמתי בחך המאוזן בחמיצות טובה, אשר ממשיכה עד לתום הסיומת הארוכה והדומיננטית  

רוזה/ קלאסי | אקר 'רוסה פון אקהוף' // אוסטריה …. 58 / 196
רוזה עסיסי עשוי מענבי צוויגלט ומרלו. יין מושלם לשתייה לצד מגוון מאכלים, ישיר ומדויק. מבית יקב הפועל כבר 400 שנה במזרח אוסטריה שנוסד על ידי יוהאן אקר.  

אדום/ קלאסי | גבעות מחול הכרמים // ישראל …. 64 / 213
עשוי פטי ורדו, קברנה סובניון, קברנה פרנק ומרלו, מכרמים בשומרון 'ההר המרכזי', בגובה 900-700 עם יישון בחביות עץ אלון צרפתי של 12 חודשים. עוצמתי, מורכב ומתובל.  

  אדום/ טרואר | דומיין נינו רואיי אדום 'לה בר' // צרפת …. 75 / 255
פינו נואר מאזור רואיי בבורגון, מגבעה בשם 'לה בר'. ניחוחות של פירות שחורים לצד ניואנסים תבליניים. יין זה עוצמתי מחד אך גם לא כבד ושומר על רעננות מאידך, ומשקף היטב את מוצאו.  

HAPPY HOUR

ימים: ראשון -חמישי
שעות: 17:00-19:30

20%

הנחה על תפריט האוכל ותפריט היין