פוקצ'ת הבית – חמאת קרמל מלוח ומתבל עגבניות | 28

ברוסקטה קממבר ותמרים – לחם מחמצת, חמאה, קרמל, צנוברים | 48

סלקים צלויים בטאבון – קרם שקדים, צנוברים , ענבים קפואים ושמן נענע | 48

קרוקט פולנטה ופטריות – קרוקט פולנטה ממולא פטריות , בציפוי פנקו וצלוי
בטאבון בליווי איולי כמהין | 52

סלט לאליק – ויניגרט תמרים, תמרים, מלפפונים, שקדים וגבינה גרוזינית | 58

סלט ירוקים – מיקס עלי תבלין , מלפפון , אגס ביין, פקאן סיני ואבן יוגורט | 58

סלט טבולה כרובית – כרובית קצוצה , משמש אוזבקי, עשבי תבלין, קשיו מסוכר,
בצל קריספי וויניגרט | 58

ארטישוק ספרדי – ארטישוק אל רומנה בטאבון, רומסקו פלפלים , אורגנו וגבינה
מלוחה | 58

פלטת גבינות – שלוש גבינות בוטיק, ריבה ביתית, חמאה, זיתים , מוגש עם
ברוסקטה | 72

ביס קצבים – פרוסות פילה בקר צלויות בטאבון בתוך עלי חסה בליווי צ'ילי מוחמץ
ביין לבן, בצלים מוחמצים, נענע ורוטב טופי סויה | 76

סשימי דובדבנים – פרוסת דג ים , גסטריק דובדבנים, סלטון של ירוקים וצ'ילי
מוחמץ | 72

סשימי סלמון קריספי – פרוסות סלמון טרי, קריספי רייס, גספצ'יו מלפפונים, שמן
נענע, נענע, צילי מוחמץ ובצל סגול | 72

קרפצ'יו ים תיכוני – פרוסת דג ים , עגבנייה שרופה בטאבון, צ'ילי מוחמץ, צלפים ,
אורגנו טרי ושלג עגבניות | 72

פיצה מרגריטה – רוטב עגבניות קלאסי , קרעי מוצרלה טריה, בזיליקום ושמן זית | 68

פיצה טרטופו – רוטב דוקסל פטריות, קרעי מוצרלה טרייה , שמן זית ובזיליקום | 76

טורטליני גבינות – ברוטב קרמל יוזו וורדים | 76

שיפוד פילה דג ים – פילה דג ים טרי בליווי חמאה חומה, תפוח אדמה שרוף מיקס
עלי תבלין | 89

שיפוד פילה בתיבה – פילה בקר מיושן, מגולגל בתוך בצק פוקצ'ה, לצד צ'ימיצ'ורי | 94

ספיישל העוגות של ברק – ספיישל חודש יולי עם שף קונדיטור ברק כהן | 48