WINES

תפריטי יינות

יינות ורודים

היינות שבתפריט מסודרים לפי המאפיין הבולט, שנותן את הטון, ועוזר להבין את טעם היין ואת חווית השתייה.

צעיר | בעל גוף קל, מאוזן ונעים לשתייה, ללא טעמים מודגשים מדי, מעודן.
קריספי | שיש בו דגש על חמיצות וחדות טעם, מלווה מצוין למאכלים.
גוף קל | בעל צבע הנוטה לשקיפות, ארומות פרחוניות וטעמים מרחפים.
פירותי | שטעמי הפרי הבשל שבו בולטים ומובילים, עשיר ומענג, ובעל חמיצות נמוכה יחסית.
ללא עץ | אלגנטי, מורכב ובעל רבדים, אשר אינו מתאפיין בנוכחות טעמי חבית.
עם עץ | טעמי ההתבגרות בחבית בולטים ודומיננטים, חמאתי, קלוי, אגוזי, ולעיתים מעושן.
קלאסי | קלאסי בטעמיו, הרמוני ואינו נמשך למאפיין ספציפי אחד. עשוי ברמה גבוהה ומדויקת. 
טרואר | חד פעמי ומיוחד, המיוצר רק באזור המסוים בעולם, בו כל מתכנסים כל המשתנים הטבעיים. 
מתיישן | שטעמי היישון בבקבוק ניכרים בו. ריכוז, חמצון, אדמתיות, טאנינים רכים וסיומת ארוכה וקטיפתית. 
מודרני | מבעבע שמדגיש את טעמי הפרי, רענן וקל.
מסורתי | מבעבע המשלב את טעמי השמרים, מורכב, בעל רבדים ועמוק, עם אורך טעם מרשים. 
טבעי | מבעבע קופצני ועז טעמים, אשר מבוקבק עם שאריות השמרים.

צעיר | פמיל בוגרייה רוזה // צרפת …. 45/150
צעיר | לירארקיס 'קדרוס' רוזה // יוון …. 57/190
פירותי | קסטלו דל פוג'יו רוזה // איטליה …. 44/145
פירותי | קאלווה רוזה דאנז'ו // צרפת …. 44/145
פירותי | עמק יזרעאל 'יזרעאלה' ורוד // ישראל …. 50/170
קלאסי | ל'אסקרל רומרז רוזה // צרפת …. 54/180
קלאסי | אלטמורה זינזולה רוזה // איטליה …. 59/202
קלאסי | גבעות רוזה // ישראל …. 60/204
קלאסי | פלדשטיין רוזה // ישראל …. 64/213
קלאסי | סן כריסטופורו פינק // איטליה …. 70/236
עם עץ | וורטמן רוזה עמק שפייה // ישראל …. 66/222